料理的啟發

 

今天中午吃飯時,我特地加了ㄚ嬤特製的豬排給孩子吃.
兩個孩子各坐在餐桌椅上盡情享用美食,
而我盤腿坐在地墊上吃著ㄚ嬤的豬排.
吃著,吃著.忽然一股感動的感覺湧上心頭.
ㄚ嬤常會說: "  不知道多久後,我就煮不動了!你們就吃不到我的美食了!"
每一次她說這樣的話,我們都會回說: " 不會啦!會吃很久的!"

今天當我再度想起這句話時,我忽然有種被敲醒的感覺.
還記得小時候,我們在北部讀書.每一次回家,可以聞到媽媽烤的麵包或是蛋糕.
印象很深刻是弟弟一定是衝第一.每一天,弟弟總會出難題給媽媽.要媽媽煮不同的點心.

當時在北部念中學時,學校規定要自己帶便當.
媽媽一早五點就起床弄早餐和便當.
我們吃完早餐,心滿意足的帶著便當到學校.
每一次到了中午,打開便當.就有種享受的感覺.
但年紀還小的我,殊不知這就是母親長期的愛.

後來搬回鄉下居住,念高職時,常常因為課後參加國樂的練習.回到家比較晚.
ㄚ嬤總是看到我回家,如果是夏天,她會叫我先喝一碗綠豆湯.
如果是冬天,會叫我先喝一碗雞湯暖暖身子.

我的ㄚ嬤和我的媽媽在料理這方面很講究.
她們知道哪個季節應該搭配什麼食材.
也知道,身體不舒服應該用什麼食材來食補.

就是在這樣愛和溫暖的料理中成長的.
我想到自己長期以來無法感受得到自己喜愛料理的原因.
一直以來,我拼命找出討厭的因素.
我終於知道為什麼,
因為在我的心中,ㄚ嬤和媽媽的料理對我來說是不只是吃進肚裡,更是吃進心理.
她們的料理撫平我的各種情緒.

也因此,我不想要讓自己走入料理的世界,是因為我想保有他們的美好料理回憶.
但今天,我居然想到,有一天,我的孩子會出遠門讀書.或是有一天,我有機會為他人料理.
那麼我可以給他們留下深刻的印象嗎?

小時候,每次回到家,打開門就可以聞到正在廚房烹調美味的料理.
但一想到我的孩子,如果哪天下課回到家,打開門.卻聞不到香噴噴的料理.
而是看到媽媽在打毛線,或是在寫記錄.我想,這應該無法成為他們人生中深刻的記憶.

因為我們不可能會說: " 我最懷念媽媽打的毛衣,或是玩具等等之類的."
亦或是說出: " 我最懷念媽媽寫的字或是記錄了!"
因為這兩者都有成品.都可以保留.

但唯有一樣,是只有心可以留得住的.那就是 -- 料理.
還記得自己生平第一次煮一桌的料理給一個家庭食用是在我傳教的時候.
當時我和同伴接觸到一個家庭.
那時,我們敲門後,主人開門的那一瞬間.我看到地上坐著四個孩子.
可是他們穿的很破舊,披頭散髮的.主人是一位留著滿臉鬍鬚的爸爸.
他一開門的第一句話就是說: " 你們哪位?"
我們向他介紹了一下我們是耶穌基督後期聖徒教會的傳教士,也就是大家俗稱的摩門教.
他很開心的跟我們握手.並表明他曾是教友.只是因為很多因素不再去教會.

我們邀請他去教會,他答應了!
那天,我們提早到他家,想帶著他們全家一起去教會.
因為教會就離他們家5分鐘不遠路.
當我們敲門時,這位爸爸開了門.
他開口第一句話說: " 姐妹,對不起,我們不能去了?"

我向前問他說: " 我們有什麼可以幫你的嗎?"
他流著淚說: " 我的孩子從昨天就沒吃飯了!"
我看著我的同伴,我的同伴和我都知道該怎麼做.
於是,我回他說: " 你等我們10分鐘.我們等會到你們家"

還好我們的家離他們不遠.於是我和同伴用跑的回家.
同伴是來自魚的島國.所以她很會烹調魚.
但她知道我不會煮.她告訴我她一手包辦就好.
不過只有10分鐘.是不可能一個人完成的.

我跪下來祈禱,祈求天父賜給我料理的手.
於是當我睜開眼睛時,我二話不說
從冰箱裡拿出所有可以用的食材.
我想像著我在家鄉時,我的ㄚ嬤和我的媽媽料理的過程.
於是,這是我生平第一次料理四菜一湯.

當我同伴轉身過來看到滿滿一桌的菜時,她不禁流下淚來說: " 同伴!妳太厲害了!"
我們趕緊打包好之後,請另外的傳教士姐妹開車送我們到這個家庭.
因為我們當時是走路傳教的傳教士.沒有車子.
當我們趕到時,敲了門.
那位爸爸嚇了一跳說: " 哇!真的10分鐘!"
但他不知道我們是回去做什麼.

我們請他把桌子上的東西都挪開.因為只有爸爸一個人和其他小朋友在家.
身為姐妹傳教士的我們是不能進去的.
於是,我們在門口把一盤一盤的菜請他和孩子拿到桌上.
我們站在門口告訴他們說: " 這些是要送給你們吃的"
那爸爸和四個孩子站在我們面前,開始大哭起來.
我們趕緊請他們先吃.
看著孩子一口接著一口吃起來.邊吃還邊望向我們.
我們不斷的告訴他們: " 吃慢點,小心噎著了!"

就這樣,雖然那天早上我們已經告知主教我們因有事無法到教會聚會.
但就在這個家庭吃飽後,我們把碗盤帶走.順便留下一些乾糧給他們.
下午,我們帶著他們到另一個支會聚會.
雖然不知道他們之後是否還有回去教會.
但那一次,可是我生平感受到.
原來...食物不僅可以拯救一個人的肚子,還可以帶來靈魂上的餵養.

每一次想起這樣甜美又感人的經驗.深深覺得那一次真的是我人生中料理的奇蹟.
這幾天,反覆思考著,我可以留下什麼給我的孩子或是我的老公.
然而,我對料理總是漫不經心,覺得家裡的人已經很會煮.我無所謂.

但今天的我,忽然感受到.不能覺得無所謂了!
因為...料理可以說是一種傳承的愛和溫暖.
也可以是家庭中的標記.
每一家的料理一定不同,味道各方面都不一樣.

我給自己一個目標.我要成為一位可以不僅是讓家人填飽肚子的料理媽媽.
我還要成為料理的心靈老師.讓我的孩子和老公吃到我的料理都可以撫慰他們一天的辛勞.

希望我可以在將來的日子中實現此夢想.
凡媽我....這就來報名明年的中餐丙級.

加油~~~~為了我的孩子和老公及家人.
我要讓他們有滿滿的回憶.