活動日期:2019年1 月5 日星期六

活動時間:早上9:30~10:40

活動地點:台東教堂廚房

活動名稱:製作牛軋糖餅乾

活動老師:林時君 姊妹

 

活動的心得:

 

這是第一次台東三個支會的男女青年一起合辦，一月份的主辦支會是由台東三支會的男女青年會長團來辦此活動，考慮到今年孩子們所想要學習的內容，以及結合男青年的對神盡職及女青年的個人進步內容，這次活動是著重在生活上的技能，如何學習一項技能造福自己與週邊的人。

 

男女青年正值青春期，難免羞澀，透過小點心的製作活動，幫助孩子開啟他們的心，並且達到互動的效果，這次活動，他們也有邀請同學來參與，這是很好傳播福音的機會，也讓他們的同學可以認識到在教會中男女青年們的運作情形。

 

此次活動總共有14位男女青年參與，以及10到15位大人的共同參與，使得活動非常的順利且溫暖。活動期間，男女青也透過自身的操作，瞭解到製作的樂趣，並在一開始的簡短靈性分享中，讓他們體會到他們在神國中是很重要的一環及角色。









林時君姊妹細心的講解材料的比例以及所有材料的準備，在這個重點中，如果想要牛軋糖軟Q，就要奶粉不要放那麼的多，一但放太多就會太硬，就可以直接做成牛軋糖了!孩子聽到這裡都露出驚訝的聲音，原來奶粉有著那麼重要的影響力呀!

接下來的步驟就是把奶油用隔水加熱的方法融化在裡面後，再加入棉花糖，使得棉花糖可以變成黏稠狀，再加入適當的奶粉，並且奶粉的比例要拿捏的好，以免太多時就變得太硬了!每個男女青這時開始輪流來攪拌融化，他們都很樂在其中，因為這樣的化學變化真的很有趣，看到原本固態的實材，居然慢慢的融化了!

當每個人輪流時，臉上表情都很認真又很有趣.

之後把隔水加熱的材料放到桌上，把餡料放到蘇打餅乾上，老師說選擇便宜的蔬菜餅比較不會軟化。












 

每個人都小心的把餡料放到餅乾上，並兩塊兩塊的結合在一起，餡料可以加入各種喜歡的口味，

可以加入蔓越莓、芝麻、巧克力粉等等，讓口味更多樣化，如果之後要自行製作，餅乾也可選擇自己喜歡的方塊餅或是圓餅，以增加趣味，並且做好之後，送人也很大方。

做好每塊餅乾後，就可以進行包裝流程了!

 

時君姊妹很用心，牛軋糖餅已經結束活動了!每個男女青都很開心的開始吃起他們手上拿到的餅乾，

沒想到時君姊妹繼續把材料加多一點奶粉後，冷凍幾分鐘拿出，隨即變出了牛軋糖，這樣的牛軋糖居然甜而不膩，也不會咬牙，因為沒有麥牙糖的黏，卻好爽口，會一口接一口吃。

 

時君姊妹可愛的兩個孩子，等媽媽切完一小塊後，就分送給大家一起分享。

感謝這次時君姊妹用心的準備這堂課，讓大家都受益良多，

也學習到，即使簡單的食材也能變成讓人驚豔的效果。

 

更感謝這次支持活動的父母們以及成員，讓男女青能感覺到大人的愛跟鼓勵。